Ingredienti:
- 100 gr di piselli
- 50 gr. di cubetti di prosciutto cotto
- cipolla
- 1 cc di olio
Per i muffins con i salumi
- 100 gr. di salame
- 50 di formaggio a dadini
Procedimento:
Preparate l'impasto base con un frullatore o in un impastatore , semplicemente mescolando tutto insieme avendo cura di aggiungere il lievito solo alla fine.
Se volete realizzare i muffin rustici con salumi e formaggio tagliate a dadini questi ultimi e aggiungeteli a metà dell'impasto mescolando con un cucchiaio in legno.
Da parte fate soffriggere la cipolla e l'olio, aggiungete i piselli e un pò d'acqua, salate e fate cuocere facendo evaporare tutta l'acqua.
Quando saranno pronti uniteli all'impasto con i dadini di prosciutto, mescolate.
Versateli in pirottini e infornate per 25-30 min a 180°.
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