Lettori fissi

giovedì 20 febbraio 2014

Ricetta light :pasta col surimi



Ricetta velocissima, buonissima e light!

Ingredienti:
  • 80 gr. pasta
  • 2 bastoncini di surimi
  • 1 cc di olio di oliva Dante
  • aglio
  • peperoncino
  • sale q.b.
  • prezzemolo

P.S. per una versione più golosa aggiungete qualche cucchiaio di panna!


tagliate a cubetti i bastoncini di surimi


fateli rosolare in padella con aglio, olio e peperoncino


aggiungete acqua, sale e prezzemolo


portate ad ebollizione e quando si sarà ristretto il sughetto spegnete

Cuocete la pasta separatamente e quando è cotta saltatela in padella con il sugo di surimi




lunedì 3 febbraio 2014

Spiedini di tacchino e carote all'aceto balsamico



Ingredienti:
  • 200gr di fesa di tacchino
  • 2 carote 
  • spezie miste Tec-Al
  • aceto balsamico Guerzoni
  • limone
Procedimento:

Tagliate a pezzi il tacchino e mettetelo in salamoia ,per circa 20 minuti, riempendo una ciotolina con dell'acqua, il succo di mezzo limone e le spezie




Tagliate le carote a rondelle e lessatele in acqua salata


Ora componete i vostri spiedini alternando pezzi tacchino e rondelle di cartote




Riscaldate una piastra di ghisa o una padella e fate cuocere i vostri spiedini spolverando con un pizzico di sale


Appena saranno cotti versate su di essi un filo di aceto balsamico Guerzoni



Buon Appetito!



Ricetta in collaborazione con